盐用水融化,然后用水倒入面粉中用筷子搅拌均匀 ,揉成三光的面团 ,盖上湿布一小时
鸭肉洗净 取出鸭胸肉 ,剁碎备用 ,
大白莱剁碎放盐剂干水份备用,胡罗卜洗净剁碎备用,打一个鸡蛋 ,盐,色拉油,鸡精,胡椒粉,葱姜末,海鲜酱油,耗油,倒入猪肉,蚇皮,鸭肉,胡罗卜,香菇朝一方向搅拌均匀
在面板上撒上面粉 , 将面团取出 揉成长条 ,用刀切成十个剂子,擀面杖擀成十个饺子皮 ,以后包成饺子 。
鸭肉饺子营养丰富,家中有不吃鸭肉,吃了很好吃,没有吃出来,值得试一下