清蒸太阳鱼！鲜嫩好吃

作者： 小菜厨房

比鲈鱼还嫩哦，没小刺，适合孩子吃。

用料

• 太阳鱼 2条
• 姜丝 10根
• 葱 2根切段
• 香油 10克
• 盐 2克
• 姜 4片
• 胡椒 适量克
• 料酒 1勺

清蒸太阳鱼！鲜嫩好吃的做法步骤

步骤 1

太阳鱼杀了洗干净，两边背上划几刀，给一勺料酒，盐，胡椒，鱼两面，鱼肚都抹均匀

步骤 2

盆底铺几块姜片，鱼上面铺姜丝，葱段，我加了几个红椒上色好看，哈哈哈刀工不行

步骤 3

上锅火开后蒸10分钟，鱼眼白了就差不多熟了。中间把香油，生抽或者蒸鱼豉油，加勺热水搅拌均匀备用

步骤 4

10分钟后夹起来，把蒸的汤水倒掉

步骤 5

淋上调好的香油汁，蒸1分钟就可以出锅了。

步骤 6

鲜嫩好吃(´-ω-`)

菜谱创建时间：2021-03-28 19:53:36