玫瑰豆沙馅玉米馍馍

作者： littleE

用料

• 细玉米面 200克
• 开水 140克
• 普通面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 酵母粉 3克
• 玉米油 10克
• 杏花楼玫瑰豆沙馅 适量

玫瑰豆沙馅玉米馍馍的做法步骤

步骤 1

玉米面边加入开水边用筷子搅拌成絮状 放凉备用

步骤 2

在玉米面中加入鸡蛋，糖，酵母，普通面粉和玉米油，揉成光滑面团后发酵至两倍大。

步骤 3

发酵好的面团分成八份揉成圆团。取一份压扁后擀成长方形，放入5-10克玫瑰豆沙馅，用刮刀平铺表面，自上而下卷成两头尖的月牙形。

步骤 4

整好形后再醒发30分钟。

步骤 5

不粘锅内刷上一层油，用小火煎5分钟后倒入没过馍馍2/3的热水后，盖锅盖中小火10分钟，然后开盖煎至水分收干。

步骤 6

底部焦脆，内心柔软香甜，很好吃。

菜谱创建时间：2021-03-28 18:16:21