冰皮麻薯球

作者： RuMei美食记

今天做了一款超级好吃易做的软软糯糯冰冰凉凉的麻薯球

用料

• 麻薯球配料：👇
• 麻薯预拌粉 200克
• 鸡蛋液 70克
• 温水 70克
• 黄油 40克
• 奶油料：👇
• 奶油馅 200克
• 细砂糖 15克

冰皮麻薯球的做法步骤

步骤 1

麻薯预拌粉➕蛋液➕温水

步骤 2

揉成无干粉状

步骤 3

加入软化黄油

步骤 4

揉成光滑面团；多揉一会起筋

步骤 5

然后分为2份，一份加入3g草莓粉【加前】

步骤 6

另一份加入3g草莓粉揉匀【加入后揉后】

步骤 7

分成小份

步骤 8

搓圆放在烤盘上然后喷些水

步骤 9

放入烤箱里

步骤 10

烤箱175度烤25分钟，烤好取出来放凉后从麻薯球底部挤入奶油就大功告成了

步骤 11

奶油打发至浓稠；然后从麻薯底部挤入奶油即可

冰皮麻薯球的小贴士

奶油做法： 体淡奶油200g，细砂糖15g，打发就好了

菜谱创建时间：2021-03-28 16:54:23