鸡腿烤葡萄

作者： bibijo

皮脆肉香，融合鸡肉香味和葡萄果香，非常诱人

用料

• 带骨鸡腿肉 350-400g
• 葡萄（去籽） 200g
• 胡萝卜 100g
• 洋葱 150g
• 大豆 150g
• 大蒜 1头
• 欧芹 适量
• 盐、黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量
• 低筋粉 1汤匙
• 迷迭香 1枝
• 白葡萄酒 100ml
• 酱油 1/2汤匙

鸡腿烤葡萄的做法步骤

步骤 1

鸡腿割数刀，用盐、黑胡椒粉腌制入味，胡萝卜去皮切条，洋葱均匀切大块，取一瓣大蒜切薄片。

步骤 2

锅中加橄榄油，爆香蒜片，放入鸡肉煎至表皮焦黄

步骤 3

处理好的蔬菜和剩余蒜瓣（不用剥皮）用中火炒3分钟，依次加入过筛低筋粉和迷迭香，混合均匀后，倒入白葡萄酒，小火焖煮5分钟后，加盐、黑胡椒粉、酱油调味。

步骤 4

烤盘按照底部蔬菜、顶部鸡肉和葡萄的位置码放好，淋上橄榄油，以200度烤20分钟，最后撒上欧芹即可

菜谱创建时间：2021-03-28 16:42:04