蒜蓉贝类

作者： 真毫克

用料

• 扇贝 若干只
• 大蒜 1-2头
• 生抽 1勺
• 耗油 1.5勺

蒜蓉贝类的做法步骤

步骤 1

解冻清洗一下贝类

步骤 2

准备蒜蓉，蒸锅做水

步骤 3

锅中倒油，把蒜蓉炒一下

步骤 4

蒸锅水开，放入贝类蒸10分钟

步骤 5

把蒜蓉和炒蒜蓉的油拿出，放入生抽耗油搅拌，炒蒜蓉火候过了可能发苦，可以先尝尝，不行就放点糖_(:з」∠)_

步骤 6

10分钟到了，在贝肉上均匀放入调好的蒜蓉

步骤 7

再蒸5分钟出锅

蒜蓉贝类的小贴士

看的b站小池哥做青口的做法学的，唯一比较麻烦的是处理贝肉，至今没搞懂，我都是黑乎乎的地方都去了就完事了，青口／蓝口，虾夷都可以这个方法做，内陆的朋友不懂怎么做又懒得往复杂做可以用这个做法

菜谱创建时间：2021-03-28 12:27:50