快手酱香饼

作者： 叮当点滴

2021年1月28日早餐。奶奶又送了羊肉汤来，做个快手酱香饼搭着羊肉汤吃。

用料

• 食用油 少许
• 黄豆酱 10克
• 番茄酱 10克
• 辣椒酱 10克
• 蚝油 10克
• 白芝麻 少许
• 葱花 少许
• 五香粉 1.5克
• 糖 5克
• 蒜末 少许
• 生姜 少许
• 手抓饼 1-2张

快手酱香饼的做法步骤

步骤 1

先调个酱料：10克黄豆酱+10克辣椒酱+10克番茄酱+10克蚝油+1.5克五香粉+5克糖+少许清水拌匀。

步骤 2

不粘锅烧热，放少许油，大火爆香少许蒜泥和姜末（我嫌切姜麻烦，改为撒少许生姜粉）。

步骤 3

转小火，将调好的酱汁倒进去翻炒片刻后盛出备用。

步骤 4

不粘锅用厨房纸擦干净，大火加热，转小火，不放油，放入手抓饼，按说明煎好后关火。给饼子刷层酱料，撒点葱花和白芝麻即可出锅。

步骤 5

出锅后切成小块，还没来及照相，就有人等不及吃起来了。我也尝了一块，味道好极了！就是预期中的味道！

步骤 6

搭配：平菇羊肉汤，务必要配上蒜叶、香菜、白胡椒粉三件套。羊肉还可以蘸着饼子的酱料吃。

步骤 7

搭配：网纹蜜瓜，糖醋罗氏虾，瑶柱涨蛋。

菜谱创建时间：2021-03-28 07:59:01