牛肉切片后,用料酒,盐,白糖,黑胡椒粉,淀粉搅拌均匀,腌制一个小时入味
油热后,放入葱,姜,蒜,红辣椒,煸炒出香味。牛肉片放入锅中,快速煸炒,加入生抽,牛肉熟后,加入青红椒,葱,再放入少许的盐,继续煸炒。即可。