鸡胸肉碎蛋饭

作者： Hying萤

用料

• 鸡胸肉 1块 ( 吃多少放多少 )
• 洋葱 半个 ( 可放可不放)
• 土豆 1个 ( 可放可不放 )
• 西兰花 少许 ( 可放可不放 )
• 熟米饭 1碗
• 鸡蛋 1颗
• 胡椒粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 甜生抽 1勺
• 白糖 小半勺

鸡胸肉碎蛋饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁加入 调味料拌匀 可腌制2小时入味 ( 不想花时间腌制也可选择不腌制 煮后收汁口感也不错 )

步骤 2

提前煎好鸡蛋 ， 西兰花水煮滚后烫3分钟 捞起备用 ， 洋葱切丁备用

步骤 3

土豆切丁 浸泡水30分钟左右 滴干水份 开锅下油炒至金黄色 ( 因为我用的是橄榄油 就用炒的😂 也可以选择用油炸至金黄 ) 捞起备用

步骤 4

锅中烧少许油下洋葱丁炒香后 ，再放入腌制的鸡胸肉和调料汁一起 倒入半杯水 煮滚后放入刚炒好的土豆丁

步骤 5

大火收汁～ （ 如果想要蛋也入味 可在这时放进煎好的鸡蛋 稍微翻炒上色就可以了 )

步骤 6

摆盘啦~ 完成

鸡胸肉碎蛋饭的小贴士

每个牌子的调料汁都会有些不同 可根据试味自己做调整.. 不仅仅可以用鸡胸肉 ，猪肉也可以 最好带点肥的 不然会有些硬.. 如果想吃点辣的 可以放点辣椒粉 也不错吃👌🏼

菜谱创建时间：2021-03-27 23:12:36