肉和包菜切条,葱花切好,粉条提前用水泡好
油热后下五花肉和八角一个,五花肉炒至变色
然后下葱花。我大葱没有了,暂时用洋葱代替
葱花炒出香味后,利用锅的一边来炒鸡蛋。当然,这是懒人做法,勤劳的大家最好是在炒肉之前提前把蛋炒出来
鸡蛋炒好之后,跟锅里的肉还有包菜一起翻炒。
加适量的盐和一勺多酱油,然后翻炒均匀
加水没过包菜,然后把粉条放进去。粉条翻进水里,然后盖盖子焖煮五分钟左右。闷煮时间主要看大家粉条的品质。焖煮结束后打开锅盖,如果还有汤汁就火烧收一下