蜜汁烤鸡翅🐔

作者： Carsey

上周微信给妈妈，问她说想吃三汁焖锅还是烤鸡，告诉她妹妹让我烤鸡，好久没做了，让她给杀只小🐔仔我，然后妈妈说自己家养的鸡老了，烤不好吃，去复查回来我就去买了一堆东西做三汁焖锅，讲真，三汁焖锅只适合中大型聚会。😔这周去复查，妈妈让我回来路上不要乱花钱了，买了鸡翅给我做，我告诉她，我没有钱哈哈哈哈哈哈，然后jj说，妈妈肯定后悔买鸡翅了😗😗😗哈哈哈哈哈哈，放狗屁！ 烤之前妈妈说想要嫩一点的烤（虽然我个人喜欢香脆一点的皮）但是可以满足。 上网看过很多都要腌制过夜，emmm临时想吃就自己想了这个，很入味。 所有材料都是家里现有的，最近感觉，以前的人做饭看别人做一遍自己就大概了解了，现在的人做饭总是要看菜谱，最近除了烘焙大概看下时间，记得就不看了，或者面包用料比例。 还是觉得如果做吃的，买了材料就那一段时间消耗吧，从我和我朋友身上看到的影子就是过期了就会浪费钱。 因为都是调味刷酱，自己可以先试一下酱料味道是不适合自己。

用料

• 鸡翅 想吃几个就几个
• 蜂蜜 3勺不够再加，够涂抹一次鸡翅就好
• 酱油 我用味极鲜，适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒 刚好有我也特别喜欢就加了
• 花生油 我直接喜欢花生油，香一点

蜜汁烤鸡翅🐔的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡翅，每个都涂抹均匀少许盐盐，倒蚝油，生抽，花生油抓匀。喜欢➕胡椒粉的就➕一点吧。 如果不喜欢甜香的，可以试一下蒜头➕姜葱头戳孔腌制，这样蚝油不能下太多，戳孔为了入味道快一点，这个方子甜香的就不用戳孔了。 我是做晚餐，中午12点差不多就腌制到下午。

步骤 2

预热烤箱，上下管预热，随便扭加热烤箱就好。 下方放烤盘油纸好清洗，我喜欢风炉模式烤网烤东西，这样烤的均匀，没有也没关系，汁水多一点要多留意烤盘的程度。 鸡翅每个涂抹少许盐，放鸡翅进去上下管180-190度大约20分钟，看到差不多表皮干就要拿出来刷蜂蜜了，再入烤箱烤十分钟左右，看一下烤的差不多蜂蜜也干了，就拿出来翻面刷蜂蜜烤，再拿个碗把酱做好，蚝油➕酱油➕少量花生油混合一起，自己试一下味道，蚝油多一点，好上色，酱油太稀了，粘稠状就好。

步骤 3

另一面蜂蜜烤的差不多了，就可以拿出来涂抹酱了，涂一面放进去烤，再烤十分钟左右，表面汁水收的不是很湿润就再翻面涂酱烤十分钟。 我在这个时候发现全翅的鸡翅尖有点熟了，家里的锡纸太久没用也没放好已经用不了了，就用油纸把它包起来，我用勺子刷的酱比较厚只刷了一次，要是刷子刷的建议再刷一次。 鸡翅如果烤的时候发现有些泡泡一样在肉下动了，表皮上色已经差不多了，那应该就是好了，烤鸡翅不同烤蛋糕，不熟还可以回炉，这个不担心。

步骤 4

好了，烤网，出炉，刚好三个左翅膀，三个右翅膀摆盘，一个给我试吃。

蜜汁烤鸡翅🐔的小贴士

这些都是没有滤镜的，我烤的有点过了，在刷微博视频，所以具体时间都没看，都是大概的，其实做饭的时候想这些，你完全可以设置个闹钟，更好提醒自己去看一下，然后还可以做别的事情～

菜谱创建时间：2021-03-27 21:22:25