海鲜粥

作者： 兮若璃

用料

• 虾 8只
• 香菇 4朵
• 杂菜 适量
• 葱 3根
• 大米 1杯
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 芹菜 2根

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

备菜：葱白切断，葱叶切葱花； 干香菇热水泡发后切丁，香菇水别倒； 虾去头去虾线去壳

步骤 2

锅里放油，放入虾头和葱白姜片，炼出虾油后捞出葱姜虾头

步骤 3

加香菇、杂菜翻炒一下，然后加事先淘好的大米，加水，水开后加入虾肉，大火烧开后煮5分钟转小火慢煮，经常搅一下以防粘锅

步骤 4

上面可以一起蒸个海鲜

步骤 5

煮到大米开花，开始粘稠就差不多了，加上芹菜，再煮一会，加一勺白胡椒粉，适量盐，撒上葱花即可，大概总共40～50分钟左右

菜谱创建时间：2021-03-27 19:36:12