韭菜馅水饺正确做法

作者： 唐猪猪的美食

虽然一年四季都可以看到韭菜，但是春天的韭菜最香最鲜美了，用来包水饺再好吃不过了，咬一口，满嘴都是春天的味道。

用料

• 韭菜 250克
• 猪肉 250克
• 香油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 油 5克
• 饺子皮 50张

韭菜馅水饺正确做法的做法步骤

步骤 1

先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。

步骤 2

猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水，搅拌至肉泥更蓬松，口感也更好。

步骤 3

肉泥和韭菜充分混合，加入胡椒粉，生抽，老抽，十三香，鸡精调味。

步骤 4

最后用饺子皮包起来，放入冰箱冷冻，随吃随取特方便。

步骤 5

将饺子下锅煮熟，捞起来控干水分。吃不完放冰箱冷冻。

韭菜馅水饺正确做法的小贴士

1，韭菜腌制要加盐和食用油 2，肉泥最好用刀剁成泥，比绞肉机口感更鲜嫩好吃。

菜谱创建时间：2021-03-27 19:22:20