肉沫蒜蓉蒸金针菇

作者： 哥哥和妹妹的厨父

春天，娃娃容易犯过敏，网上说金针菇能脱敏，那就来一道吧！

用料

• 金针菇 1把
• 肉末 25克
• 蒜 2个
• 油 少许
• 小葱 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 1勺
• 芡粉 少许
• 香油 数滴
• 耗油 1
• 小米辣
• 西红柿

肉沫蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净，大蒜剁泥，肉沫剁细，葱切细，小米辣剁泥（娃娃不吃辣换西红柿切小丁）

步骤 2

肉沫加点芡粉拌匀，起锅放少许油，将肉沫酥一遍捞出。

步骤 3

将就锅中剩油，倒入蒜泥，小米辣翻炒，

步骤 4

肉沫倒回，加生抽，耗油，少许糖，少许盐，炒成酱汁出锅

步骤 5

金针菇码好，淋酱汁大火蒸7分钟左右

步骤 6

撒葱花，可滴几滴香油，开吃！

菜谱创建时间：2021-03-27 19:08:10