清爽超治愈的青提慕斯

作者： 小天天小甜甜

始于颜值，陷于口味 简直是我的春夏甜品必吃榜。。 安排～

用料

• 黄油 30克
• 消化饼干 80克
• ②奶酪层
• 奶油奶酪 100克
• 奶油 100克
• 原味酸奶 120克
• 吉利丁片 1.5片 8克左右
• 细砂糖 20克
• ③扣扣糖布丁层
• 旺仔QQ糖 110克
• 热水 40克
• ④青提果冻层
• 青提 若干
• 雪碧 120克
• 吉利丁片 1片

清爽超治愈的青提慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼干捣碎 黄油隔热水融化 搅拌均匀 垫入六寸蛋糕模具底部 压平压紧压实 后 放入冰箱冷藏 备用

步骤 2

吉利丁片放入冰水等软化 奶油奶酪搅打顺滑后加入淡奶油打发至六分发 随后酸奶砂糖加入 搅拌均匀 即可 软化好的吉利丁片挤干水分 加入奶酪液隔热水把吉利丁融化 混合好的奶酪液过筛倒入加了饼干底的模具 会更细腻 随后冰箱冷藏（(°_°)…我比较着急直接冷冻）

步骤 3

扣扣糖和热水也是隔热水融化后倒入凝固好的奶酪层 随后继续放冰箱冷藏做下一步 动作一定要轻柔！！！ 不然奶酪层容易裂

步骤 4

青提洗好后吸干水分 吉利丁1片放冰水泡软 可以把青提底部切平容易放的稳（我比较懒直接放的） 青提摆好一层后 吉利丁隔热水融化后加入雪碧 最后雪碧慢慢淹没青提就可以了！ 接下来交给时间。。。。 最后一层雪碧凝固就可以脱模开吃！！不对，先拍照！！ 脱模前拿吹风机吹吹或者热毛巾敷一下再脱即可

清爽超治愈的青提慕斯的小贴士

模具个人认为不是很好脱模 我都是拿的慕斯圈脱模方便

菜谱创建时间：2021-03-27 18:15:07