醋泡胡萝卜

作者： 寻食计

自留。

用料

• 胡萝卜 500g
• 盐 3克，腌制抓拌用
• 盐 3克
• 白醋 300g
• 白糖 25克
• 朝天辣 1根，可多放或不放

醋泡胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片用3g盐抓均，腌制20分钟左右，生出的水倒掉。不用再清洗。待用。

步骤 2

朝天辣切成小段，切多大随便。

步骤 3

白糖25g

步骤 4

白醋300ml＋白糖25g＋盐3g＋朝天椒，放进无油无水的干净容器，拌均让其溶化。

步骤 5

将胡萝卜装进容器内，放冰箱冷藏一夜即可使用。

步骤 6

吃的时候用无油无水的筷子取，剩下的盖好盖放冰箱冷藏，赏味时期：7天内吃完。

菜谱创建时间：2021-03-27 15:36:58