健康营养简单的干贝鲜虾粥

作者： --桃之11--

我跟娃都喜欢吃潮州菜，特别是干贝鲜虾粥。这道菜其实非常简单，不管是食材还是步骤，自己在家都可以做，而且一锅基本上饭菜营养都全了，还好消化。所以时不时地我就会做做，也算是一道快手菜。

用料

• 虾 7只
• 干贝 10粒
• 大米 1杯
• 胡椒粉 0.5克
• 姜丝 少量
• 芹菜 一根
• 肉丝（猪肉牛肉均可） 50g
• 香菇 7朵

健康营养简单的干贝鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，把大米下电饭锅先煮粥。有些人会用砂锅做这道菜，但我因为用砂锅总怕粘锅底需要时不时翻一下，所以图省事就用电饭锅。

步骤 2

把干贝和香菇洗干净，放水，浸泡40分钟。

步骤 3

牛肉用胡椒粉和姜丝拌匀腌制。也可以根据个人口味加点酱油和料酒。

步骤 4

虾洗净去头。

步骤 5

开背去虾线

步骤 6

芹菜切碎末

步骤 7

把虾头水控干，锅中放油，翻炒至虾头出油

步骤 8

香菇泡软后切片

步骤 9

干贝泡软后用手撕开，每个撕成2-3条

步骤 10

大米粥煮好后，把除芹菜外的所有食材全部倒入锅中，继续煮5分钟

步骤 11

开锅撒入芹菜，再煮2分钟

步骤 12

一锅热腾腾的干贝鲜虾粥就做好啦

步骤 13

和我一样喜欢软烂粥的，开可以最后开锅盖多煮3分钟

健康营养简单的干贝鲜虾粥的小贴士

泡干贝和香菇的水我都没有倒，直接一起倒入锅内，增加粥的鲜香。家里有青菜，比如油菜莴笋叶子之类，可以跟芹菜一起下过，多吃一点蔬菜更健康哦😜

菜谱创建时间：2021-03-27 15:06:01