菠菜素馅水饺🥟

作者： TT姐的美食

家里的菠菜泛滥了，且都是大棵的，太适合包水饺🥟了 全部为素馅，口感清新！

用料

• 水饺粉 500克
• 水 2碗
• 菠菜🥬 1捆
• 鸡蛋🥚 3个
• 胡萝卜🥕 1根
• 木耳 1把
• 虾皮 1把
• 耗油 1勺
• 盐 2小勺
• 五香粉 适量
• 生抽 1勺
• 香油 1勺

菠菜素馅水饺🥟的做法步骤

步骤 1

用面包机揉面太省力了，500克面粉加了大约2碗水，逐步往里加，观察面的状态，如果太软太稀就加点面粉，顺便榨了点菠菜汁，准备了绿色面团。

步骤 2

菠菜洗净用热水焯一遍，切碎拧干水分。

步骤 3

准备辅料：鸡蛋大单位炒熟捣碎； 胡萝卜去皮擦丝，锅内倒油煸炒； 干木耳泡发去蒂切碎； 虾皮洗净轻微剁碎；

步骤 4

与菠菜混合，倒入耗油，盐，生抽，香油，五香粉调味。

步骤 5

将面团切小块，擀面皮

步骤 6

包入馅料

步骤 7

收口

步骤 8

白绿相间，如果不是时间紧张，就要挑战白菜面皮了。

步骤 9

下锅煮熟来吃啦

菠菜素馅水饺🥟的小贴士

🥬调料的用量：盐是小勺子，其他都是吃饭用的汤勺，没有精确到多少克，每个人口味也相差很大，口重适当多放，口轻就少放，不要教条。

菜谱创建时间：2021-03-27 14:19:01