秋葵橙汁蒸蛋

作者： 航航MaMa

看鸡蛋七十二变

用料

• 秋葵 1根
• 鸡蛋 1个
• 橙子 1个
• 蒸煮碗 1个

秋葵橙汁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

橙汁对半切开，用手把果汁挤出来

步骤 3

鸡蛋打散，加入50克橙汁搅拌均匀，鸡蛋与橙汁比例为1:1，1:1.5，1:2都可以，橙汁越多越嫩滑

步骤 4

过筛滤去蛋筋和泡沫

步骤 5

秋葵洗净后焯熟

步骤 6

蛋液里加入切片的秋葵覆上保鲜膜用牙签扎些洞

步骤 7

水开后上锅，中火蒸7到8分钟，焖3分钟即可

步骤 8

嫩嫩的鸡蛋夹杂着橙子的香甜，比蒸鸡蛋腥味更少

步骤 9

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菜谱创建时间：2021-03-27 12:49:49