豆角焖面（加土豆版）

作者： 蒲韬糖

前几年在朋友家吃过这版的豆角焖面，因为加了土豆，所以面有种裹了一层土豆泥的口感，更好吃了

用料

• 五花肉 150克
• 土豆 1个
• 四季豆 250克
• 手擀面 250克

豆角焖面（加土豆版）的做法步骤

步骤 1

把五花肉切片放油锅中煸出油后，加蒜末、豆角、土豆，翻炒一下。

步骤 2

加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量盐和糖，加水没过食材，煮二十分钟左右

步骤 3

看水量，食材的四分之一出水时，在上面放入抖散的手擀面，再煮10分钟

步骤 4

水分快收干时，加葱末蒜末，翻拌一下，关火盖锅盖焖5—10分钟，出锅～

豆角焖面（加土豆版）的小贴士

1.豆角最好用手掰断，比刀切的好吃。 2.这道菜水分很重要，一开始水可以多加一些

菜谱创建时间：2021-03-27 12:38:00