地三鲜（非油炸少油版）

作者： 睿妈吉祥

喜欢吃地三鲜但又觉得油炸太麻烦太费油，这个做法简单又省油！

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 生抽 2勺
• 糖 一点点
• 蚝油 1勺
• 盐 一点点
• 淀粉 1勺加水

地三鲜（非油炸少油版）的做法步骤

步骤 1

我做饭喜欢所有东西收拾的干干净净的，摆的一样一样自己看着也舒服，茄子可以不去皮，但现在农药问题所以我喜欢去皮，辣椒去筋，这样不辣孩子也可以吃。

步骤 2

平底锅放一点点油，锅底沾上油就可以

步骤 3

下茄子

步骤 4

炒软了变色可以出锅

步骤 5

土豆也是，煎的变色了外皮较焦就可以出锅了

步骤 6

一点点油，入辣椒

步骤 7

三样都煎熟了出锅，另起锅，蒜加葱入油锅，油不要太多，我这次倒的有一点点多了。

步骤 8

看一下煎过的土豆茄子辣椒，翻炒

步骤 9

加生抽、蚝油翻炒，尝尝淡了就加点盐，我现在喜欢淡口味，没有加盐，快出锅加入少许一点点糖水淀粉勾芡。

步骤 10

出锅，小朋友喜欢吃带芝麻的食品，所以撒了一点点芝麻。

菜谱创建时间：2021-03-27 11:01:22