【暖暖焙家】219：基础桃酥，可以拓展葱香、椒盐口味等

作者： 暖暖焙家

经典零食，传统风味。 需要猪油、泡打粉什么的，来“暖暖焙家”v信小程序或某宝店或厦门实体店。小暖v信：nnbj777 ， 共众号：暖暖焙家

用料

• 猪油 102g
• 细砂糖 65g
• 蛋黄 2个
• 中筋面粉（普通面粉） 145g
• 盐 1g
• 玉米淀粉 26g
• 小苏打粉 1.5g
• 泡打粉 2g

【暖暖焙家】219：基础桃酥，可以拓展葱香、椒盐口味等的做法步骤

步骤 1

固体猪油用电动打蛋器打发至蓬松呈奶油状

步骤 2

加入糖继续打30秒左右，打入蛋黄搅拌均匀

步骤 3

中粉、泡打粉、小苏打混合均匀后，过筛加入，切拌至看不见干粉

步骤 4

分成25g每个的面团搓圆放入铺好油纸/油布的烤盘中，稍微按扁

步骤 5

中间戳洞放入黑芝麻或坚果碎

步骤 6

借助筷子沾取熟芝麻

步骤 7

表面刷蛋黄水，送入预热好的烤箱，上下火175度烤20分钟左右。

【暖暖焙家】219：基础桃酥，可以拓展葱香、椒盐口味等的小贴士

小暖v信：nnbj777 ， 共众号：暖暖焙家

菜谱创建时间：2021-03-27 05:41:42