自制夸克(Quark)奶酪（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：10分钟 总时间：1小时10分钟 产量：6人份

用料

• 全脂牛奶 1000克
• 稀奶油 150克
• 青柠汁 40克
• 盐 1/4茶匙

自制夸克(Quark)奶酪（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

将全脂牛奶、稀奶油、青柠汁和盐放入主锅，以20 分/95°C/速度 2.5烹煮。

步骤 2

取出倒入装有过滤袋的网锅中过滤，过滤袋内为奶酪，滤出的汁液即为乳清。将网锅放入大碗内，稍微放涼后将过滤袋四角旋紧用橡皮筋固定，于上方压重物，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约1小时或隔夜，即可作为面包抹酱或是依照食谱使用。

菜谱创建时间：2021-03-27 02:23:16