超浓香让人嘴馋的茶叶蛋

作者： 溜溜妈咪美食记

嘴馋了，就做了呗！

用料

• 鸡蛋 12个
• 茶叶 50克
• 盐 50克
• 生抽 4勺
• 老抽 5勺
• 八角 若干个
• 桂皮 若干块
• 香叶 若干片
• 花椒 若干粒
• 水 200克
• 糖 40克

超浓香让人嘴馋的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和鹧鸪蛋装盘待用

步骤 2

八角、桂皮、香叶、花椒、茶叶洗净后，装盘待用

步骤 3

电磁炉调最低度烧水，几分钟后，慢慢放下蛋煮，煮到大约十分钟左右即可装盘。

步骤 4

调好调料:生抽+老抽+糖＋盐＋水。 将装好的配料和调料一起下锅小火煮三分钟，而加大火煮

步骤 5

加入煮好的鸡蛋，再加适量的水，继续煮。

步骤 6

此时也边轻轻地敲碎鸡蛋，边淋点汁上去，重复此动作约七八分钟后，再小火闷五分钟。

步骤 7

最后盛起来，可以稍微翻动一下盆，让每个鸡蛋都均匀入味。

步骤 8

最后是静置十二～二十四小时左右，味道更香浓喔。大家快来试试吧！

菜谱创建时间：2021-03-26 20:29:11