秒杀山姆的「芝士牛肉卷」

作者： 冰凌燕小妖

最近研发了一款超好吃的牛肉卷——蒜香马苏里拉芝士牛肉卷，饼用的手抓饼，里面的牛肉用的是自己提前卤好的牛腱，还放了青椒丝、洋葱丝和马苏里拉奶酪，煎完之后会拉丝的那种，媲美大名鼎鼎的山姆牛肉卷，爆炸好吃😍 卤牛腱我用的自己的方子👇懒得做的话可以买现成的酱牛腱切开吃～ https://www.xiachufang.com/recipe/106014992/

用料

• 手抓饼 3张
• 卤牛腱 1块
• 青椒/尖椒 1个
• 洋葱 中等大小1/3个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 大蒜 1瓣

秒杀山姆的「芝士牛肉卷」的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材（可以做3个卷）：青椒一个切细丝，洋葱1/3个切细丝，马苏里拉奶酪适量，卤牛腱一大块切块（做法见上文链接），手抓饼3张，蒜一瓣切片；

步骤 2

热锅刷油煎香蒜片，然后手抓饼直接放在蒜片上，小火煎，这时开始添加馅料，手速要快一些不然手抓饼都熟透了👇 - 先放一层牛肉； - 再放青椒丝和洋葱丝； - 根据胖瘦铺一层厚厚的或薄薄的马苏里拉奶酪； - 浇上一点卤牛肉的汤汁✅

步骤 3

手抓饼两端卷起，用锅铲轻轻固定，转中小火煎1分钟左右；

步骤 4

手抓饼轻轻翻面，盖上锅盖再煎2分钟左右即可出锅，趁热切开吃哟😆

步骤 5

蒜香+芝士+牛肉，太满足了🤩

秒杀山姆的「芝士牛肉卷」的小贴士

如果没有卤牛肉的汤汁就自己加喜欢的酱料（比如蛋黄酱、沙拉酱、蕃茄酱等），不过味道肯定不如原汤好～

菜谱创建时间：2021-03-26 20:28:19