宝宝扯面 西红柿素面 超详细教程

作者： 恒升来迟

北方宝宝超爱吃面，隔一天吃顿面。

用料

• 面粉 65克
• 水 40克
• 西红柿 1个
• 土豆、豆腐、香菇、胡萝卜、菠菜适量

宝宝扯面 西红柿素面 超详细教程的做法步骤

步骤 1

水慢慢加入面粉中，和成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟；

步骤 2

西红柿、土豆、豆腐、香菇、胡萝卜切小丁，菠菜切丝；

步骤 3

醒好的面团揉几分钟，放在案板上切开，搓成条，再左右滚动切成小剂子，小剂子压扁；

步骤 4

擀成饺子皮样的薄片，对半切开，拉长就是两根扯面；

步骤 5

锅里倒少量油，倒入西红柿炒出汁，再倒入蔬菜丁翻炒一会儿，加适量凉水；

步骤 6

水烧开，下面条，可加一点点盐调味，面条熟了下菠菜煮一分钟，关火。

宝宝扯面 西红柿素面 超详细教程的小贴士

这样做的面条宝宝超爱吃，比蝴蝶面好吃太多。不建议给小宝宝做蝴蝶面，只是好看，但干面很难煮烂。这款扯面也可以把水换成蔬菜汁来和面哦。 我做的是两个宝宝的量，一个宝宝食材减半。 面粉吸水性不同，和面的水酌情加减。

菜谱创建时间：2021-03-26 20:15:34