红豆/肉松馅料面包

作者： 木鹿儿

偏淡，偏干，需要改进。

用料

• 主面团材料
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 130克
• 全蛋液 1个大蛋
• 白糖 15克
• 酵母 3克
• 盐 1/2勺
• 黄油 25克
• 馅料（自行组合）
• 熟红豆 适量
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

红豆/肉松馅料面包的做法步骤

步骤 1

1.主面团揉至延展后加入黄油。 2.出膜后室温发酵1小时。

步骤 2

1.一发中途准备馅料。 2.发酵完毕后擀卷一次并松弛10分钟。 3.松弛后加入馅料，整型，表面刷清水防干。 4.烤箱30℃二发40分钟。

步骤 3

发酵后表皮割花，刷清水后入烤箱。 烤箱温度175℃，25分钟，放中层。

菜谱创建时间：2021-03-26 17:20:37