清爽荔枝🍒荔枝盒子

作者： 小维甜品食验室

用料

• 原味蛋糕坯
• 牛奶 190g
• 色拉油 190g
• 糖 50g
• 低粉 210g
• 盐 2g
• 蛋黄 220g
• 蛋白 430g
• 糖 210g
• 塔塔粉 5g
• 调味奶油
• 爱真稀奶油300 500g
• 细砂糖 25g
• 百利甜酒 20g
• 荔枝果冻
• 荔枝果泥 200g
• 细砂糖 10g
• 吉利丁片 5g

清爽荔枝🍒荔枝盒子的做法步骤

步骤 1

准备 荔枝果泥、砂糖、吉利丁片

步骤 2

将所有原料一起隔水加热，至全部溶化

步骤 3

降温

步骤 4

灌入模具，冷冻

步骤 5

冷冻成型后脱模

步骤 6

切丁，果冻制作完成

步骤 7

将稀奶油打发

步骤 8

准备打发的爱真稀奶油和荔枝玫瑰酱

步骤 9

混合一起拌均

步骤 10

搅拌均匀后冷藏备用，荔枝奶油制作完成~

步骤 11

将蛋糕切至和包装盒一样大小，备用

步骤 12

准备好所有原料

步骤 13

将蛋糕装入盒中，挤上一层玫瑰荔枝奶油

步骤 14

撒上一层粉色饼干碎

步骤 15

撒上一层荔枝果冻

步骤 16

挤上一层荔枝玫瑰奶油

步骤 17

装饰少量粉色饼干碎

步骤 18

装饰荔枝

步骤 19

完成

菜谱创建时间：2021-03-26 17:10:44