草莓酱

作者： 丹妮家的小菜

自动清洗水果的方法：http://www.xiachufang.com/recipe/104744778/

用料

• 草莓 500克
• 冰糖 200克
• 柠檬汁 50克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净沥水

步骤 2

草莓去蒂，熬草莓酱的草莓是可以不用打碎的，草莓本身很软嫩，熬制的时候速度是1，熬好的草莓会有少量的果肉，风味更好

步骤 3

加入冰糖，不建议减少冰糖的量，自己熬的果酱糖是最好的防腐剂

步骤 4

加入一个大柠檬的柠檬汁，柠檬汁的加入是为了增加果味，更重要的是柠檬汁会让水果的果胶充分的释出

步骤 5

全程不盖量杯盖，设置45分钟/Varoma/速度1

步骤 6

T6要盖上防溅盖

步骤 7

T5就用网锅替代

步骤 8

熬好的果酱比较浓稠，冷却后会更浓，密封罐放冰箱保存。抹面包，馒头，配冰激凌，搭配酸奶，打奶昔都是可以用的。

菜谱创建时间：2021-03-26 17:05:32