新疆家常辣皮子（拌面菜)

作者： 大哥的佩琪

就是好吃，没有故事。

用料

• 花椒粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜 两片切丝
• 蒜 四瓣
• 拉条子面 两盘
• 牛肉 适量
• 辣皮子 四把左右
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量

新疆家常辣皮子（拌面菜)的做法步骤

步骤 1

辣皮子开水泡发洗干净

步骤 2

锅中倒油，油稍多一点，牛肉炒至断生下生姜大蒜炒到牛肉微微焦黄，下入辣皮子翻炒几下，花椒面，老抽，味极鲜，盐（要比平时炒菜稍微多一点，拌面菜要稍微咸一点），糖，依次倒入锅里，加小半碗水稍微焖煮一会，直到辣子变软一点，汤汁浓一点就可以出锅了。

步骤 3

辣皮子拌面不要太好吃

新疆家常辣皮子（拌面菜)的小贴士

汤不要留的太多，汤太多寡兮兮的不好吃。 辣皮子拌面油一定不要太少

菜谱创建时间：2021-03-26 16:12:11