花蛤文昌鸡丨有点费米饭

作者： 厨房里的留守女子

用料

• 文昌鸡 半只
• 花蛤 1斤
• 葱姜蒜 适量
• 芹菜 1～2根
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 细砂糖 1勺
• 盐 适量

花蛤文昌鸡丨有点费米饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块洗净，烧水焯掉血水，焯完再凉水洗净备用。

步骤 2

花蛤买那种吐完泥沙的，洗净也焯下水。

步骤 3

起锅烧油放入姜片倒入鸡块翻炒，放入料酒、细砂糖、生抽、甜面酱、盐。

步骤 4

倒入适量水煮开，利用煮的时间我把花蛤壳去掉一半。

步骤 5

煮到差不多时倒入花蛤一起翻炒

步骤 6

放入大蒜葱段芹菜段翻拌即可！

步骤 7

装盘，打米饭😋

菜谱创建时间：2021-03-26 15:22:15