广式番薯甜汤

作者： 懒鱼兔

天天煲港剧，总是看到电视里一家暖暖的吃着番薯甜汤不由得勾起了好奇心，通过下厨房寻找和不停的实践，终于做出了自己喜爱的甜汤，我这是1人的分量，做好大约有3小碗，这次正好逛超市时候看到了广东番薯，如果各位买不到广东番薯用红心的一样的。

用料

• 红薯 1个
• 红糖 适量
• 陈皮 1片
• 红枣 5颗
• 枸杞 6粒
• 生姜 小半块

广式番薯甜汤的做法步骤

步骤 1

将所有食材清洗整理， 1.番薯削皮后切成滚刀块后放锅里收干表面水分，这是为了让番薯煮的时候不容易碎; 2.生姜削皮后拍碎; 3.大枣去核（吃的时候省事） 4.陈皮冲洗下

步骤 2

将大枣，生姜，陈皮放入锅中煮开

步骤 3

番薯放入煮开后的大枣茶里，我用的小熊养生壶，煲汤模式，等还剩10分钟放入红糖（时间不是一定的，差不多随意），我这里放了很小的3粒

步骤 4

基本上差不多要出锅时放入枸杞关火焖下，我不喜欢吃泡过的枸杞，所以不会煮的太烂，而且点缀也不好吃，这样美味的番薯甜汤就出锅了

广式番薯甜汤的小贴士

生姜不要太多不然太辣了

菜谱创建时间：2021-03-26 13:48:25