抱抱卷：颜值与味道并存

作者： 叫什么呢11

明天要去聚会，为小伙伴们做的！

用料

• 低粉 40克
• 牛奶 27克
• 玉米油 26克
• 细砂糖（蛋白） 25克
• 细砂糖（蛋黄糊） 15克
• 细砂糖（淡奶油） 15克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 200克
• 玉米淀粉 12克
• 装饰 随便你

抱抱卷：颜值与味道并存的做法步骤

步骤 1

准备材料，预热烤箱200度

步骤 2

蛋黄蛋白分离，将蛋黄糊的细砂糖加蛋黄搅拌均匀，在加入牛奶继续搅拌，再加入玉米油搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤 4

Z字搅拌成没有干粉的蛋黄糊

步骤 5

分三次加入糖，将蛋清打发成硬性

步骤 6

将三分之一蛋白加入面糊，翻拌均匀

步骤 7

将面糊倒入剩下的蛋白中翻拌

步骤 8

翻拌成无干粉状态

步骤 9

将面糊放入裱花袋中，挤入烤盘中

步骤 10

我的一片比较大，我做了10个

步骤 11

烤箱上下火180度烤13分钟

步骤 12

烤好趁热脱模后放入盒子中定型

步骤 13

分3次加糖，打发淡奶油

步骤 14

打发到可以裱花的状态

步骤 15

然后就可以按照自己喜欢的口味装饰啦！

步骤 16

最后撒上糖粉装饰一下，美美的！

步骤 17

颜值在线！

步骤 18

完成！

抱抱卷：颜值与味道并存的小贴士

其实就是戚风蛋糕的做法啦！！简单！

菜谱创建时间：2021-03-26 13:19:26