备料:山药去皮切片,红枣洗净去核
所有食材放入料理机,搅打5分钟,中途可暂停,防止料理机机头过热自动断电。
搅打好的浆液倒入容器,底部最好吊一层吸油纸,方便后面蒸好了倒扣出来,盖上保鲜膜并用牙签扎几个洞,放入锅中蒸熟20分钟,关火闷3到5分钟。
从锅中取出倒扣出来,切块,香香软软的松糕就可以开吃啦
关键是搅打时间要够,蛋白才打得发,蒸出来才会松软。