果丹皮

作者： 王佳佳爱下厨

酸酸甜甜果丹皮，做给家里两位小朋友吃，我是很爱你们的麻麻👩哦哈

用料

• 山楂 1000克
• 白砂糖 300克
• 水 适量
• 盐巴 少许
• 食用小苏打 少许

果丹皮的做法步骤

步骤 1

先用盐巴和小苏打浸泡五分钟，然后清水冲洗干净。

步骤 2

用去核器，把山楂的尾巴剔除。

步骤 3

去掉尾部的山楂，放入水里煮到山楂有裂痕

步骤 4

从热水中捞起，放入凉水中泡下，捞起。（煮山楂的水要留着备用）

步骤 5

煮过的山楂，将山楂籽和丝一起拔除，保证没有一粒籽

步骤 6

去籽的山楂和山楂水一起倒入料理机中搅拌

步骤 7

搅拌后，呈现细腻的山楂泥

步骤 8

放入不粘锅内熬煮

步骤 9

熬到有些粘稠，加入白糖

步骤 10

山楂泥熬至很难搅拌，挂勺，不易掉落，需要熬大概半个小时。（用中小火熬，要不停翻拌⚠️注意不要被溅起来的山楂泥烫到）

步骤 11

熬好的山楂泥取出部分，放入不粘烤盘用刮板刮平。

步骤 12

铺平后放入烤箱中下层，90度烘烤60分钟。也可以放太阳下，自然晾晒。

步骤 13

滑溜溜得果丹皮

步骤 14

切块

步骤 15

独立密封包装。

果丹皮的小贴士

步骤很多，看似繁琐，但是看到成品，就有满满的成就感。为了孩子们吃上妈妈亲手做的小零食，在所不惜哈哈哈

菜谱创建时间：2021-03-26 07:10:08