青梅酒

作者： Gmei_Mei

用料

• 青梅 5斤
• 冰糖 500克
• 二锅头 50克
• 九江三蒸酒 3瓶

青梅酒的做法步骤

步骤 1

青梅在水中泡两个小时去一去苦涩的味道

步骤 2

放在篮子里把水控干

步骤 3

在碗中倒入高度白酒，二锅头就可以

步骤 4

将青梅在白酒中过一下，消毒，放入已经消毒好的罐子里

步骤 5

铺满一层之后撒入冰糖，冰糖的量是青梅的四分之一左右

步骤 6

铺四层青梅，四层冰糖，大概是罐子的二分一略少

步骤 7

倒入豉香型的九江三蒸酒或者清香型白酒

步骤 8

密封好储存两个月以上可以喝，两年左右达到最佳味道

步骤 9

这是两年的成酒，琥珀色

菜谱创建时间：2021-03-25 22:50:52