这样做葱油饼，柔软筋道又多层

作者： 宋欣睿

用料

• 面粉 500克
• 盐 3克
• 温水 320克
• 油酥：
• 面粉，盐，食用油
• 葱花

这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法步骤

步骤 1

面粉里加盐、加温水（40度以下）搅拌成面絮，再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上

步骤 2

面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥

步骤 3

醒好的面取出不要揉，直接搓成长条，分成6份

步骤 4

取出一份擀成薄片，刷一层油酥，撒一层葱花，再切开折叠

步骤 5

折叠手法

步骤 6

电饼铛刷油，放入饼坯，上面刷一层油，盖上盖子煎至金黄再翻面，两面煎至金黄色即可出锅

步骤 7

外层酥脆，里面柔软多层又劲道.

步骤 8

非常好吃哦……一定要试试

菜谱创建时间：2021-03-25 20:30:18