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家常小油饼(软到没朋友)的做法
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家常小油饼(软到没朋友)

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作者: 一颗糖572196
一颗糖572196
最家常的小油饼,软到没有朋友,不信就试试吧,哈哈!再怎么凉也柔软多层哦ʚ😊ɞ简单烙个饼,配上一盘白菜炖粉条,那叫一个香啊😍😍😍

用料

家常小油饼(软到没朋友)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里加入盐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到入温水,边倒边搅拌,搅成稀软的面团,密封醒面30分钟以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中加入油酥材料里的面粉盐和五香粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加入油烧至冒烟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到入面粉里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板多撒干粉,将醒发好的面团移至案板。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要揉面,整理成长条状,分成六个小剂子。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面剂擀成圆饼,均匀涂抹油酥。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切米字行,有一块留的大一些,好在最后包裹起来。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次向里叠起来。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大点的一片留到最后。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包裹起来后整理成圆形。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀成饼。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛预热刷油。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入饼胚,表面刷油,盖盖子大火烙。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部上色后翻个面继续。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都上色后即可出锅,这个饼比较薄好熟,所以不能烙的太久,烙久了饼会发硬。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的好软好软😍

家常小油饼(软到没朋友)的小贴士

温水试各家面粉吸水量适量添加,烙饼时间不要太久!

菜谱创建时间:2020-12-30 12:42:07
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