糯米蒸排骨

作者： 熊小米米

用料

• 糯米 适量
• 排骨 2斤
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1克
• 姜片 5片
• 葱，蒜 5瓣，2棵
• 玉米淀粉 5克
• 枸杞 10粒
• 葱花 少许

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，后放水浸泡1小时

步骤 2

浸泡后的排骨冲洗干净，沥水后放入适量玉米淀粉用手抓搓，后冲洗干净（此步骤重复2次）

步骤 3

冲洗干净的排骨加材料腌制放入冰箱过夜 糯米清洗干净浸泡8小时以上

步骤 4

腌制好的排骨裹一层玉米淀粉后在糯米里滚一圈，均匀地粘上糯米。然后摆入锅里，将玉米切段后切成4小块，塞入排骨缝隙中。枸杞洒在表面。

步骤 5

上锅蒸60－80分钟即可，出锅撒葱花。

菜谱创建时间：2021-03-25 17:51:19