三鲜菇炒韭菜

作者： 芬芬食记

韭菜是我国传统蔬菜颜色碧绿，味道浓郁，还是中医上常用的药材。有补肾壮阳，增强食欲，润肠通便等功效，接近清明节的韭菜特别香，配上三鲜菇一起炒味道鲜而香，不错的一道家常菜。

用料

• 韭菜 1把
• 三鲜菇 适量（根据个许量
• 红辣 半/个
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 蒜头 少许
• 生粉 半勺

三鲜菇炒韭菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，三鲜菇如👆上图

步骤 2

三鲜姑洗净，香菇用刀切小片，其它的用手撕小。

步骤 3

韭菜红辣洗净切好

步骤 4

热锅热油放姜蒜片炒香加入三鲜菇炒出水，然后开大火把水烧少些，这时一边拿一个碗调料：1勺生抽、半勺蚝油、1勺料酒，半勺生粉加少许水打均匀放一边备用。

步骤 5

倒入红椒悲菜拌动几下再倒入调料拌匀盛出装盘。

三鲜菇炒韭菜的小贴士

这里的调料是按我个人口味调的，我个人口味淡。喜欢重口味可以多加调料

菜谱创建时间：2021-03-25 15:35:20