芝士脆皮肠小面包

作者： Lilytantan

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 玉米油 40克
• 奶粉 15克
• 水 125克
• 耐高糖酵母 4克
• 脆皮肠 18根
• 鸡蛋 1个放面粉里
• 鸡蛋黄 1个刷面包表面

芝士脆皮肠小面包的做法步骤

步骤 1

所有干性材料放在面粉上再搅拌一下

步骤 2

鸡蛋，玉米油，水加进去

步骤 3

搅拌成面絮

步骤 4

揉成面团后，放冰箱冷藏2小时再拿出来揉面，这样会更容易出膜哦

步骤 5

然后拿出来手揉或者机器揉面也可以，揉成光滑的面团，用机器可以揉到出手套膜哈

步骤 6

分成18个小剂子

步骤 7

擀面杖擀开，卷上脆皮肠

步骤 8

一个个按同一方向摆好，发酵至2倍大

步骤 9

刷上蛋黄液加点水，薄薄一层就好了

步骤 10

烤箱180°上下火预热5分钟再放进去烤25分钟，看个人烤箱温度适当调整哈，我用海氏烤箱，用的180°哈

步骤 11

出炉一会有点温热感即可打包，回温后的面包更松软哦

菜谱创建时间：2021-03-25 15:09:50