纯正美味的新疆羊肉串

作者： 快乐的三句半

闲话不讲，就是好吃；

用料

• 羊肉 1000克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1个
• 孜然粒 3勺
• 盐 10克
• 辣椒粉 2勺
• 烧烤料 10克

纯正美味的新疆羊肉串的做法步骤

步骤 1

将洋葱切碎，鸡蛋打散；一切放进容器中； 将羊肉上脑或者腿肉切成2cm（宽）X3cm（长）X1cm（厚）的略呈片状的肉块。 将肉块放入容器内，用蛋液和洋葱碎揉搓； 把容器用保鲜膜封住；置于冰箱内30分钟；

步骤 2

将肉取出，将肉块串在不锈钢签上或者竹签或者红柳木签； 炭炉生火，电烤炉插电； 置于炭火炉或者飞利浦电烤炉上，开烤；

步骤 3

翻面；待两面金黄出现吱吱的油脂时，加盐和烧烤料，撒上孜然粒，最后加细辣椒粉；

步骤 4

喷喷香的羊肉串，趁热吃哦，完全新疆味道，好吃的停不下来。别忘了冰镇的进口啤酒哦。。。。。

菜谱创建时间：2021-03-25 14:30:33