零失败！真的是连小白都会做的馒头！我是菜鸟！！

作者： 金宝贝妞妞

实际上那天是去超市买做糯米糍的材料的（做失败了），然后看到有自发粉，就心火火的买了，因为老是想吃浙大食堂的刀切，所以打算试试看。然后第一回成功了，有点干干，手揉了半小时，累死了，一气之下买了只和面机，（虽然后面试了一回效果没有太理想，几百的可能就这样了）然后就第二回 因为和面机没有到货还是手揉的，晚上揉好，放了一夜，第二天起来就酸了味了，我撒了点盐，控制了下，还是好的。第三回，用的和面机，。然后醒发，然后蒸熟就吃啦。好吃，又方便。比买面粉配酵母的容易，我暂时也没那个智商做🤫。以下是第三回的过程，就比较成功了，康康哈，小白级

用料

• 自发粉 300g
• 矿泉水 180g 40度水

零失败！真的是连小白都会做的馒头！我是菜鸟！！的做法步骤

步骤 1

加入自发粉300g 加入180g水（注意：是38度左右的水）开始和面

步骤 2

神奇的和面机，手手暂时不用碰啦，揉了40分钟，（姐姐说20分钟差不多了，那就下回更正。）下回就20分钟哦。

步骤 3

和面完成后 醒发 40分钟， 之前醒了一夜，可千万别啊 差不多这点时间够了🥵

步骤 4

忘记拍分切的步骤，就是醒发好后一小块一小块切开，然后揉成小团团～放上一块蒸布，这样拍起照片来是不是也很美呢，然后盖上锅盖再醒发10分钟后开火蒸。

步骤 5

当当当～～～15分钟后出锅，美妙的馒头就好啦，我贪图豆瓣酱，左上脚那颗一点棕色是里面裹了豆瓣酱🥶🥶🥶🥶

步骤 6

软香绵～很好吃哦，我是菜鸟能成功，你肯定也可以🤠🤠🤠😬😬😬😬😬来吧宝贝们，试试吧！

零失败！真的是连小白都会做的馒头！我是菜鸟！！的小贴士

自己喜欢什么样的形状就做成什么样的形状，后面等我们有经验希望做的更好！加油

菜谱创建时间：2021-03-25 10:25:45