真是一次就成功的双皮奶

作者： 周游Lari

最近牛奶很多箱，需要消耗奶制品的不妨来做啦。 奶香味浓郁，不似店里吃的滑弹，质地偏细腻绵软，估计冷藏后风味更佳。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 1盒(250ml)
• 细砂糖 30克(适量)

真是一次就成功的双皮奶的做法步骤

步骤 1

将牛奶加糖加热至沸腾，关火等凉透(可放置冰箱降温)。

步骤 2

鸡蛋两个，只留蛋清，打到小鱼泡即可。

步骤 3

凉透的奶倒入蛋清中，搅拌后过筛到蒸碗里，加保鲜膜，用牙签戳几排小孔，上锅蒸10-15分钟就可以啦。

真是一次就成功的双皮奶的小贴士

砂糖按喜好适量添加，过筛一次就已经很细腻了，可重复一次。

菜谱创建时间：2021-03-24 21:58:45