好吃不胖的酸菜鱼粉丝

作者： 劉十二001106

大晚上的就适合来这么一碗又酸又辣的酸菜鱼粉丝解解馋，粉丝低卡，巴沙鱼低脂，所以不用担心会高脂肪

用料

• 巴沙鱼 两条
• 酸菜 250克
• 泡椒 5个
• 泡姜 半块
• 蒜 两瓣
• 小葱 两根
• 香菜 两根
• 干辣椒 三个
• 辣椒粉 一勺
• 粉丝 一把
• 豆瓣酱 一勺

好吃不胖的酸菜鱼粉丝的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，清水清洗两遍把水晾干，放入盆中，加料酒淀粉腌着；粉丝用热水泡软

步骤 2

泡椒切段，泡椒蒜切片，干辣椒切段，酸菜切段；香菜小葱切小段

步骤 3

锅中倒油烧热，放泡椒姜蒜干辣椒，炒香后放豆瓣酱，炒出红油后放酸菜，这一步可以多炒会儿，激发酸菜的香味，差不多了倒热水，水开把码好的鱼片放进去，放盐鸡精，鱼片熟了倒入盆中

步骤 4

锅洗干净，倒水，水开放粉丝，粉丝熟了就捞起来放入装有鱼的盆中；放香菜小葱段，撒上辣椒粉

步骤 5

煮粉丝的水倒了，锅烧热倒油，油烧至起青烟关火，淋在鱼上面

好吃不胖的酸菜鱼粉丝的小贴士

因为是简约版的酸菜鱼，所以用料比较简单

菜谱创建时间：2021-03-24 20:46:15