胡萝卜玉米山药排骨汤

作者： 瑞瑞女士

今天晚上一直纠结吃土豆烧排骨还是糖醋排骨，还是炖排骨，后来想到都有这些菜，就吃炖汤吧

用料

• 排骨 适量
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 山药 1根

胡萝卜玉米山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

1：排骨先焯水（焯水前把姜和葱拍烂加入料酒揉一下，这样去腥最快，然后再倒入冷水煮开捞起来用热水洗一下） 2：焯水的时候可以准备配菜哦 3：焯了水放在锅里炒一下去除水分防止等下溅油，然后倒点少量猪油，或者其他油炒一下排骨，再加入开水大火煮（排骨汤可以煮白，所以用大火水会煮白） 4：嫌麻烦可以省略掉第三步，直接丢锅里加冷水煮！ 5：排骨煮差不多可以加配菜了，我加了玉米，胡萝卜先煮，因为我这个山药很快就熟就后放，我还加了口蘑，这样感觉汤会更鲜！哈哈哈，我自我感觉，全部菜放进去后加盐 6：后面加红枣和枸杞，红枣不用丢那么早，会煮烂，汤也会变味，这里红枣大概为了好看吧 7：起锅盆子加点葱，不用太多，点缀而已！

步骤 2

开吃啦

胡萝卜玉米山药排骨汤的小贴士

这道菜汤煮白会更有食欲，所以要用大火煮，最后为了更白可以少加一点点点点的牛奶，我因为家里没有所以没有加，记住！是一点点的，不要加多了

菜谱创建时间：2021-03-24 20:03:47