米博版糯米烧卖

作者： 00呀

用料

• 糯米 300g
• 干香菇 8朵
• 黑木耳 10g
• 洋葱 100g
• 猪肉糜 180g
• 蚝油 30g
• 生抽 25g
• 老抽 20g
• 料酒 15g
• 油 30g
• 白砂糖 20g
• 中筋面粉 150g
• 开水 75g

米博版糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

干香菇和黑木耳泡发 糯米浸水一小时

步骤 2

干香菇黑木耳洋葱少量油放入主锅，3秒/7档，打碎

步骤 3

然后5分钟/120度/2档反转爆香

步骤 4

取下锅盖和量杯，放入肉糜，5分钟/120度/2档反转

步骤 5

加入沥干的糯米，不放量杯，设置好后缓缓倒入调好的酱汁（8分钟/100度/3档反转）盖上量杯

步骤 6

洗净主锅，150g面粉，75g开水，揉面模式5分钟

步骤 7

取出面团，搓长条，分成小剂子，擀它

步骤 8

包起来，上蒸锅或者蒸箱，20分钟

菜谱创建时间：2021-03-24 19:10:42