班妈快手菜之麻辣豆腐，太下饭啦

作者： 炎妈爱折腾

豆制品比虾还补钙，日常餐桌上少不了各种豆制品～这道菜虽然用了豆瓣酱却一点也不辣，喜欢清淡点的不放盐也可以的。

用料

• 豆腐 1块
• 淀粉 2勺
• 盐 2克
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 葱 四根
• 蒜 5瓣

班妈快手菜之麻辣豆腐，太下饭啦的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材，蒜瓣可以切碎点，我下班赶着做饭就粗糙了

步骤 2

这道菜的灵魂第一是蒜，一定要爆香，然后放豆瓣酱炒出红油

步骤 3

用的是这个豆瓣酱

步骤 4

翻炒一下然后放着不动，开小火，让豆瓣酱裹着油慢慢渗透进豆腐里，稍微放一丢盐，因为豆瓣酱有咸味儿，家里吃饭口味清淡的不放盐也可以，放点蚝油继续小火嘟嘟嘟两三分钟，啧啧啧，这里我快流口水了！！！

步骤 5

看着差不多了倒入灵魂的淀粉水，大火烧开然后转小火，散入灵魂的葱花，小火嘟噜噜，收干汁儿就可以关火了

步骤 6

上桌开饭了！

步骤 7

今天还有鲈鱼，你们想知道做法吗 我做的都是快手菜，上班的妈妈太难了，营养和美味缺一不可～

班妈快手菜之麻辣豆腐，太下饭啦的小贴士

灵魂的蒜，葱花还有淀粉水～

菜谱创建时间：2021-03-24 18:49:40