香气炸裂！金银蒜烤海螺（内附秘方）

作者： Molly带你食

直想念海边小炉子滋滋滋声烤熟的海螺味道。海螺的汁自己把自己焖熟，然后蒸发。螺肉变得紧实，Q弹，有烤鱼片的味道。海螺里边长长的海螺胆也一并烤得紧致好吃。最后，配上金银蒜酱的锦上添花，味道绝了！

用料

• 海螺 8只
• 黄油 250克
• 大蒜 2个
• 蚝油 1勺
• 砂糖 5克
• 鸡精 5克
• 盐 5克

香气炸裂！金银蒜烤海螺（内附秘方）的做法步骤

步骤 1

大蒜去壳切碎。

步骤 2

锅热放入一块黄油，倒入切好一半的蒜碎炸。

步骤 3

炸至金黄，关火，放入蚝油、砂糖、鸡精、盐和另一半生蒜搅拌均匀。

步骤 4

炉热放入海螺，烤至冒泡滚烫后，加入金银蒜酱，全程烤至12分钟左右即可。

香气炸裂！金银蒜烤海螺（内附秘方）的小贴士

夏季食用海螺一定要小心，挑选新鲜的才好。烤的时间要根据海螺的大小而定。

菜谱创建时间：2021-03-24 12:34:43