香香油泼辣子（香而不辣）

作者： 衣袋呆呆

买到了喜欢的新疆大辣椒🌶️，肉厚且甜，香而不辣，这次用干辣椒做油泼辣子，味道香香的，也不辣胃，吃不得辣椒🌶️星人的福星⭐ 之前做过一次牛肉辣椒酱是用的新鲜线椒，也非常好吃😋可以参考一下：http://www.xiachufang.com/recipe/104070348/

用料

• 油 一碗
• 新疆铁板椒 200g
• 花生 1把
• 盐
• 黑白芝麻 4勺
• 花椒粉 2勺

香香油泼辣子（香而不辣）的做法步骤

步骤 1

买的这种的🌶️

步骤 2

来自新疆焉耆县的大辣椒🌶️（铁板椒）和线椒 戈壁滩上晾晒的，所以有一层的土

步骤 3

冲过水了以后就是红红亮亮的，稍微晾下，然后取蒂。

步骤 4

用剪刀剪开，我们今天用右边的铁板椒，肉质比较厚，口感清甜，然后我又抓了一小把左边的线椒（一丢丢辣）🌶️

步骤 5

因为洗了一下有点水，用料理机稍微打一下，籽籽不用打碎。

步骤 6

锅里直接放辣椒🌶️ 炒干水分 （之前沥过水，时间不用太长）抓一把烤过的花生 翻炒

步骤 7

加食用油 大概两分钟左右 闻到辣椒籽被油激发出香气就差不多了 加少许盐🧂 花椒粉 翻炒

步骤 8

这样~

步骤 9

一定要看着 颜色不能变黑了！ 清晰可见的红油 出锅前放黑白芝麻

步骤 10

盛入瓶子种保存 半个月凉拌菜的油泼辣子就有了 拌面条也超级好吃😋

步骤 11

舀一勺看看~香而不辣是这个油泼辣子的特点！

步骤 12

今天早上吃油泼面~

步骤 13

很香 一点也不辣 对胃友好👌🏻

步骤 14

来更新！

步骤 15

22-8-16 口水鸡

步骤 16

来更新！ 2022-11-14 干辣椒面泼的油辣子 贼香！

步骤 17

加大料葱段洋葱炸出来的油更香！

菜谱创建时间：2021-03-24 12:08:57